Hướng dẫn cách làm cà phê cốt dừa siêu ngon dành cho tín đồ

Nếu là tín đồ của cà phê, chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được vị thơm ngon béo ngậy của cốt dừa quyện vào với vị đắng đậm đà từ cà phê. Tất cả tạo nên thứ đồ uống vô cùng hấp dẫn mang tên cà phê cốt dừa.

Cà phê cốt dừa với hương thơm cà phê đặc trưng, cộng thêm sự béo ngậy, thơm lừng của nước cốt dừa chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Bạn không những chỉ thưởng thức thức uống này tại quán mà còn có thể tự chuẩn bị tại nhà cho mình bởi nguyên liệu dễ kiếm và cách pha chế cà phê cốt dừa vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà phê cốt dừa khá đơn giản và dễ tìm mua, mọi người chuẩn bị nhé:

• Bột cà phê
• Nước cốt dừa
• Sữa đặc
• Dừa sấy khô
• Đá viên

Ngoài ra bạn cần sử dụng máy xay sinh tố và máy pha cà phê hoặc phin cà phê

* Các bước thực hiện

Bước 1: Pha cà phê

• Để có được ly cà phê cốt dừa chuẩn vị. Đầu tiên bạn phải cần đó là cà phê Espresso.
• Bạn chỉ cần sử dụng máy pha cà phê tự động và nhấn nút, sau đó chờ đợi là đã có được cà phê Espresso như mong muốn.
• Nếu không có máy, bạn có thể dùng phin để pha bằng cách: Cho bột cà phê vào phin, chế khoảng 30ml nước nóng vào và đậy nắp lại. Tuy nhiên cách này sẽ cho ra thành phẩm không được chuẩn vị và đậm đà như nguyên bản.

Bước 2: Xay

• Cà phê cốt dừa được làm bằng phương pháp pha chế Blending. Đây là phương pháp pha chế đồ uống bằng máy xay, cho đá vào máy xay trước rồi cho các nguyên liệu khác vào sau. Lưu ý nếu lưỡi máy xay không sắc bạn nên đập nhỏ đá ra trước, tuy nhiên lưỡi máy xay càng sắc thì xay sẽ càng mịn và ly cà phê cốt dừa sẽ càng ngon hơn.
• Để có thể lấy chuẩn lượng đá cần thiết để hỗn hợp xay ra không quá lỏng hoặc quá đặc, bạn sử dụng chính ly thủy tinh sẽ đựng thành quả để đong đá, 1 cốc đầy miệng đá sẽ là lượng đá thích hợp cho 1 ly cà phê cốt dừa.
• Với nước cốt dừa, nếu như không có nước cốt dừa đóng hộp, bạn có thể dùng dừa nạo vắt với nước nóng.

Bước 3: Thực hiện pha cà phê cốt dừa

• Cho đá vào máy xay sinh tố cùng 60ml nước cốt dừa và 40ml sữa đặc.
• Bắt đầu xay với tốc độ chậm, sau đó tăng dần cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau tới khi thật nhuyễn thì tắt máy
• Lấy 30ml cà phê vừa pha ở trên cho vào bình lắc. Nếu không có bình lắc chuyên dụng, bạn có thể đổ vào bình giữ nhiệt, vì mục đích chính của việc lắc là tạo bọt.
• Sau khi lắc xong, đổ cà phê ra cốc thủy tinh. Đổ từ từ hỗn hợp cốt dừa vừa xay vào cốc thủy tinh chứa cà phê, rắc một vài miếng dừa khô lên để trang trí.

Vậy là ly cà phê cốt dừa đã được hoàn thành rồi. Lượng nguyên liệu trên là công thức chuẩn, tuy nhiên tùy vào khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh độ ngọt hoặc đắng sao cho phù hợp. Chúc các bạn thành công.

Video Hướng Dẫn Chi Tiết

Tag: kinh nghiệm mở quán cà phê